過期酒水是指已經(jīng)過了保質(zhì)期的酒水。企業(yè)涉及過期酒水，應(yīng)通過“待處理財產(chǎn)損溢”、“庫存商品”等科目進行核算，有關(guān)會計分錄是什么？

　　過期酒水的會計分錄是什么？

　　1、發(fā)生時：

　　借：待處理財產(chǎn)損溢

　　       貸：庫存商品等科目

　　2、解決時：

　　借：管理費用(合理損耗)

　　       營業(yè)外支出(非正常損失，金額較大，需要報稅務(wù)批準(zhǔn))

　       　其他應(yīng)收款(需要扣減個人或單位賠償部分)

　　       貸：待處理財產(chǎn)損溢

　　因管理不善而導(dǎo)致庫存商品過期的會計分錄應(yīng)當(dāng)怎么做?

　　1、確認(rèn)存貨過期：

　　借：待處理財產(chǎn)損溢-待處理流動資產(chǎn)損溢

　　       貸：庫存商品

　　              應(yīng)交稅費-應(yīng)交增值稅（進項稅額轉(zhuǎn)出）

　　2、報經(jīng)批準(zhǔn)后處理時：

　　借：管理費用

　       　貸：待處理財產(chǎn)損溢-待處理流動資產(chǎn)損溢

　　(3)按規(guī)定要追究責(zé)任人責(zé)任的：

　　借：其他應(yīng)收款

　　       貸：待處理財產(chǎn)損溢-待處理流動資產(chǎn)損溢

　　待處理財產(chǎn)損溢科目核算什么？

　　待處理財產(chǎn)損溢科目屬于資產(chǎn)類過渡科目，借方登記存貨的盤虧、毀損金額及盤盈的轉(zhuǎn)銷金額，貸方登記存貨的盤盈金額及盤虧的轉(zhuǎn)銷金額。待處理財產(chǎn)損溢科目核算企業(yè)在清查財產(chǎn)過程中查明的各種財產(chǎn)盤盈、盤虧和毀損的價值以及物資在運輸途中發(fā)生的非正常短缺與損耗。賬務(wù)處理時，企業(yè)還可按盤盈、盤虧的資產(chǎn)種類和項目對該科目進行明細核算。期末結(jié)賬時，該科目應(yīng)無余額。

　　每年一到春節(jié)這種隆重的節(jié)日時，企業(yè)通常會舉辦年會，年會當(dāng)中購買的酒水，一般是屬于職工福利范疇，對于酒水，應(yīng)如何做會計分錄？

　　企業(yè)購酒水的會計分錄

　　當(dāng)企業(yè)購入酒水等飲品，需要根據(jù)購買其實際用途以確認(rèn)相對應(yīng)的會計分錄，假設(shè)一個企業(yè)本身就是面向的就是酒水銷售企業(yè)，那么企業(yè)購買的酒水應(yīng)該歸納入庫存商品科目，分錄為：

　　借：庫存商品

　　       貸：應(yīng)付賬款等

　　如果企業(yè)是作為員工福利來購買酒水，那么需要計入到“管理費用—福利費”科目。比如年會購買酒水：

　　借：管理費用-福利費等

　       　貸：應(yīng)付職工薪酬-非貨幣性福利

　　實際支付該款項時，分錄為：

　　借：應(yīng)付職工薪酬-非貨幣性福利

　　       貸：銀行存款等

　　什么是職工福利費？

　　職工福利費是指用于增進職工物質(zhì)利益，幫助職工及其家屬解決某些特殊困難和興辦集體福利事業(yè)所支付的費用。包括撥交的工會經(jīng)費，按標(biāo)準(zhǔn)提取的工作人員福利費，獨生子女保健費，公費醫(yī)療經(jīng)費，未參加公費醫(yī)療單位的職工醫(yī)療費，因工負傷等住院治療，住院療養(yǎng)期間的伙食補助費，病假兩個月以上人員的工資，職工探親旅費，由原單位支付的退職金，退職人員及其隨行家屬路費，職工死亡火葬及費用，遺屬生活困難補助費，長期贍養(yǎng)人員補助費，以及由“預(yù)算包干結(jié)余”開支的集體福利支出。

　　每年臨到春節(jié)這種隆重的節(jié)日時，企業(yè)通常會舉辦年會，對于年會購買的酒水，該如何做會計分錄？

　　年會購買酒水會計分錄

　　借：管理費用-福利費等

　　       貸：應(yīng)付職工薪酬-非貨幣性福利

　　實際支付該款項時，分錄為：

　　借：應(yīng)付職工薪酬-非貨幣性福利

　　       貸：銀行存款等

　　職工福利費是指用于增進職工物質(zhì)利益，幫助職工及其家屬解決某些特殊困難和興辦集體福利事業(yè)所支付的費用，具體內(nèi)容包括職工醫(yī)藥費，生活困難職工的生活補助（定期補助和臨時性補助），職工及其供養(yǎng)直系親屬的死亡待遇，集體福利的補貼等。

　　購買酒水的相關(guān)會計分錄

　　一、一般企業(yè)購買后，即買即用的，可做以下分錄：

　　1、招待用：

　　借：銷售費用-業(yè)務(wù)招待費

　　       貸：銀行存款

　　2、送禮：

　　借：銷售費用-業(yè)務(wù)招待費

　　       應(yīng)交稅費-應(yīng)交增值稅(進項稅額)

　　       貸：銀行存款

　　              應(yīng)交稅費-應(yīng)交增值稅(銷項稅額)

　　二、商貿(mào)企業(yè)，從庫存商品中取用的：

　　1、招待用：

　　借：銷售費用-業(yè)務(wù)招待費

　       　貸：庫存商品

　              　應(yīng)交稅費-應(yīng)交增值稅(進項稅額轉(zhuǎn)出)

　　2、送禮：

　　借：銷售費用-業(yè)務(wù)招待費

　       　貸：庫存商品

　             　應(yīng)交稅費-應(yīng)交增值稅(銷項稅額)

　　對于一些規(guī)模較大的餐廳，其每天都會購進大量的酒水，會計人員一般通過“主營業(yè)務(wù)收入”“銀行存款”等科目進行記賬，對于餐廳酒水的會計分錄該怎么寫？

　　餐廳酒水的會計分錄

　　1、當(dāng)餐廳購入酒水時：

　　借：庫存商品——酒水

　　　　貸：銀行存款/庫存現(xiàn)金

　　2、當(dāng)餐廳賣出酒時：

　　借：銀行存款

　　　　貸：主營業(yè)務(wù)收入

　　3、當(dāng)酒店住進客人房費取得的收入時，往往需要分清是一般納稅人還是小規(guī)模納稅人：

　　對于是一般納稅人企業(yè)的：

　　借：銀行存款/應(yīng)收賬款

　　　　貸：主營業(yè)務(wù)收入——客房收入

　　　　　　應(yīng)交稅費——應(yīng)交增值稅——銷項稅

　　對于是小規(guī)模納稅人企業(yè)的：

　　借：銀行存款/應(yīng)收賬款

　　　　貸：主營業(yè)務(wù)收入——客房收入

　　　　　　應(yīng)交稅費——應(yīng)交增值稅

　　如何理解主營業(yè)務(wù)收入？

　　主營業(yè)務(wù)收入是指企業(yè)從事本行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動所取得的營業(yè)收入。主營業(yè)務(wù)收入根據(jù)各行業(yè)企業(yè)所從事的不同活動而有所區(qū)別，如工業(yè)企業(yè)的主營業(yè)務(wù)收入指“產(chǎn)品銷售收入”；建筑業(yè)企業(yè)的主營業(yè)務(wù)收入指工程結(jié)算收入；交通運輸業(yè)企業(yè)的主營業(yè)務(wù)收入指交通運輸收入；批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)企業(yè)的主營業(yè)務(wù)收入指商品銷售收入”;房地產(chǎn)業(yè)企業(yè)的主營業(yè)務(wù)收入指“房地產(chǎn)經(jīng)營收入“；其他行業(yè)企業(yè)的主營業(yè)務(wù)收入指“經(jīng)營(營業(yè))收入“。企業(yè)在填報主營業(yè)務(wù)收入時，一般根據(jù)企業(yè)會計“損益表”中有關(guān)主營業(yè)務(wù)收入指標(biāo)的上年累計數(shù)填寫。

　　“主營業(yè)務(wù)收入”賬戶用于核算企業(yè)在銷售商品、提供勞務(wù)等日常活動中所產(chǎn)生的收入。在“主營業(yè)務(wù)收入”賬戶下，應(yīng)按照主營業(yè)務(wù)的種類設(shè)置明細賬，進行明細核算。本賬戶期末應(yīng)無余額。

　　對餐飲企業(yè)而言，銷售的主要貨品就是食物和酒水。對于酒水入庫和領(lǐng)用的業(yè)務(wù)，會計人員該如何做會計分錄？

　　餐飲業(yè)酒水的會計分錄

　　１、入庫

　　借：原材料－酒水庫

　      　貸：銀行存款

　?。?、領(lǐng)用

　　借：主營業(yè)務(wù)成本－酒水成本

　          主營業(yè)務(wù)成本－香煙成本

　　       主營業(yè)務(wù)成本－其他成本

　       　銷售費用

　　       管理費用

　      　 貸：原材料

　　原材料科目核算

　　原材料主要核算企業(yè)庫存的各種材料，包括原料及主要材料、外購半成品（外購件）、輔助材料、包裝材料、修理用備件（備品備件）、燃料等的計劃成本或?qū)嶋H成本。

　　原材料計劃成本核算法日常核算可以按實際成本計價核算，也可以按計劃成本計價核算。而對于材料收發(fā)業(yè)務(wù)較多且計劃成本資料較為健全、準(zhǔn)確的企業(yè)，一般都采用計劃成本進行材料收發(fā)核算。

　　本科目可按材料的保管地點（倉庫）、材料的類別、品種和規(guī)格等進行明細核算。期末余額在借方，反映企業(yè)庫存材料的計劃成本或?qū)嶋H成本。

　　餐飲業(yè)相關(guān)會計分錄

　　1、餐飲行業(yè)營業(yè)收入會計分錄

　　取得營業(yè)收入時：

　　借：銀行存款

　　       貸：主營業(yè)務(wù)收入

　　主營業(yè)務(wù)收入：指企業(yè)從事本行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動所取得的營業(yè)收入。

　　2、餐飲行業(yè)月末月末結(jié)轉(zhuǎn)營業(yè)收入會計分錄

　　借：主營業(yè)務(wù)收入

　　       貸：本年利潤

　　3、餐飲行業(yè)本年利潤結(jié)轉(zhuǎn)會計分錄

　　盈利時：

　　借：本年利潤

　　       貸：利潤分配

　　虧損時：

　　借：利潤分配

　       　貸：本年利潤

　　企業(yè)舉辦年會，除了精心策劃的節(jié)目表演，酒水準(zhǔn)備也是必不可少的。因舉辦年會需要而購買的酒水，計入什么科目核算？會計分錄怎么做？

　　年會購買的酒水通過什么科目核算？

　　公司年會費用需要根據(jù)實際情況來確認(rèn)對應(yīng)的科目，如果年會只有公司的人員，外人很少，企業(yè)年會主要是為了犒賞公司員工，不作為公司的業(yè)務(wù)宣傳，可以計入到管理費用—福利費等科目，如果公司年會主要是為了公司的宣傳，則可以計入到銷售費用—業(yè)務(wù)宣傳費等科目。其對應(yīng)的會計分錄為：

　　借：管理費用—福利費等

　       　貸：應(yīng)付職工薪酬—非貨幣性福利

　　實際支付該款項時，分錄為：

　　借：應(yīng)付職工薪酬—非貨幣性福利

　　       貸：銀行存款等

　　非貨幣性福利是指企業(yè)以非貨幣性資產(chǎn)支付給職工的薪酬，主要包括企業(yè)以自產(chǎn)產(chǎn)品發(fā)放給職工作為福利、將企業(yè)擁有的資產(chǎn)無償提供給職工使用、為職工無償提供醫(yī)療保健服務(wù)等。為了反映非貨幣性福利的支付與分配情況，應(yīng)在”應(yīng)付職工薪酬“科目下設(shè)置”“非貨幣性福利”明細科目。

　　應(yīng)付職工薪酬是什么？

　　應(yīng)付職工薪酬是企業(yè)根據(jù)有關(guān)規(guī)定應(yīng)付給職工的各種薪酬。應(yīng)付職工薪酬是企業(yè)會計科目中負債類科目之一。

　　1、本科目核算企業(yè)根據(jù)有關(guān)規(guī)定應(yīng)付給職工的各種薪酬。

　　2、本科目應(yīng)當(dāng)按照“工資,獎金,津貼,補貼”、“職工福利”、“社會保險費”、“住房公積金”、“工會經(jīng)費”、“職工教育經(jīng)費”、“解除職工勞動關(guān)系補償”、"非貨幣性福利"、"其它與獲得職工提供的服務(wù)相關(guān)的支出"等應(yīng)付職工薪酬項目進行明細核算。

　   餐飲行業(yè)為提高品牌知名度，一般會在提供餐飲服務(wù)時對外贈送酒水。贈送的酒水，會計人員該如何寫會計分錄？

　　餐飲業(yè)贈送酒水的會計分錄

　　1、購進時：

　　借：庫存商品

　　       貸：銀行存款等

　　2、送出酒水時：

　?。?）如果是營業(yè)中送給顧客的：

　　借：銷售費用

　　       貸：庫存商品

　　（2）如果是業(yè)務(wù)送出的：

　　借：管理費用——業(yè)務(wù)招待費

　　       貸：庫存商品

　　如何理解管理費用？

　　管理費用即是指企業(yè)行政管理部門為了組織和管理生產(chǎn)經(jīng)營活動而發(fā)生的各種費用。

　　企業(yè)應(yīng)設(shè)置“管理費用”科目來核算管理費用的發(fā)生和結(jié)轉(zhuǎn)情況。該科目借方登記企業(yè)發(fā)生的各項管理費用，貸方登記期末轉(zhuǎn)入“本年利潤”科目的管理費用，結(jié)轉(zhuǎn)后該科目應(yīng)無余額。該科目按管理費用的費用項目進行明細核算。

　　企業(yè)在籌建期間發(fā)生的開辦費，包括人員工資、差旅費、辦公費、培訓(xùn)費、印刷費、注冊登記費等，借記“管理費用”科目，貸記“銀行存款”科目；企業(yè)行政管理部門人員的職工薪酬，借記“管理費用”科目，貸記“應(yīng)付職工薪酬”科目；企業(yè)行政管理部門發(fā)生的水電費、辦公費、差旅費等以及企業(yè)發(fā)生的業(yè)務(wù)招待費、咨詢費、研究費用等其他費用，借記“管理費用”科目，貸記“銀行存款”、“研發(fā)支出”等科目；企業(yè)按規(guī)定計算確定的應(yīng)交礦產(chǎn)資源補償費，借記“管理費用”科目，貸記“應(yīng)交稅費”等科目。期末，應(yīng)將“管理費用”科目余額轉(zhuǎn)入“本年利潤”科目，借記“本年利潤”科目，貸記“管理費用”科目。

　　餐飲企業(yè)購買酒水時，一般將其計入庫存商品科目進行核算。出售酒水，則計入主營業(yè)務(wù)收入科目核算。對于購買酒水的業(yè)務(wù)，餐飲業(yè)會計該如何做會計分錄？

　　餐飲業(yè)購買酒水分錄處理

　　借：庫存商品

　　       貸：銀行存款

　　出售時：

　　借：銀行存款

　　       貸：主營業(yè)務(wù)收入

　　              應(yīng)交稅費-應(yīng)交增值稅

　　結(jié)轉(zhuǎn)成本時：

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　       貸：庫存商品

　　庫存商品科目核算企業(yè)庫存的各種商品的實際成本(或進價)或計劃成本(或售價)，包括庫存產(chǎn)成品、外購商品、存放在門市部準(zhǔn)備出售的商品、發(fā)出展覽的商品以及寄存在外的商品等。

　　接受來料加工制造的代制品和為外單位加工修理的代修品，在制造和修理完成驗收入庫后，視同企業(yè)的產(chǎn)成品，也通過庫存商品科目核算。

　　公司購買酒水用于招待客戶的會計分錄

　　借：銷售費用-業(yè)務(wù)招待費

　　       貸：銀行存款

　　如果是商貿(mào)企業(yè)從庫存商品中取用的，將酒水用于招待客戶：

　　購入時：

　　借：庫存商品

　       　應(yīng)交稅費-應(yīng)交增值稅(進項稅額)

　       　貸：銀行存款

　　招待時：

　　借：銷售費用-業(yè)務(wù)招待費

　       　貸：庫存商品

　　              應(yīng)交稅費(進項稅額轉(zhuǎn)出)

　　購買酒水用來招待，屬于“交際應(yīng)酬費”，屬于個人消費，不得抵扣進項稅額，已經(jīng)抵扣的需要做進項稅額轉(zhuǎn)出。

　　公司購買酒水時一般用于招待客戶，相關(guān)費用支出可計入銷售費用-業(yè)務(wù)招待費科目核算。具體應(yīng)如何做賬？

　　公司購買酒水的賬務(wù)處理

　　企業(yè)購買酒水用于招待客戶怎么做賬?

　　企業(yè)購買酒水用于招待客戶的賬務(wù)處理

　　1、一般企業(yè)購買后，即買即用的：

　　購買酒水用于招待客戶時：

　　借：銷售費用-業(yè)務(wù)招待費

　　       貸：銀行存款

　　2、商貿(mào)企業(yè)，從庫存商品中取用的：

　　酒水用于招待客戶的會計分錄：

　　借：銷售費用-業(yè)務(wù)招待費

　　       貸：庫存商品

　　購買酒水用于招待時，企業(yè)所得稅是否視同銷售？

　　根據(jù)《國家稅務(wù)總局關(guān)于企業(yè)處置資產(chǎn)所得稅處理問題的通知》(國稅函[2008]828號)第二條規(guī)定，企業(yè)將資產(chǎn)移送他人的下列情形，因資產(chǎn)所有權(quán)屬已發(fā)生改變而不屬于內(nèi)部處置資產(chǎn)，應(yīng)按規(guī)定視同銷售確定收入。

　　(一)用于市場推廣或銷售;

　　(二)用于交際應(yīng)酬;

　　(三)用于職工獎勵或福利;

　　(四)用于股息分配;

　　(五)用于對外捐贈;

　　(六)其他改變資產(chǎn)所有權(quán)屬的用途。

　　由于購買的酒水用于招待，屬于上述規(guī)定中的“用于交際應(yīng)酬”情形，因此企業(yè)所得稅方面，應(yīng)當(dāng)視同銷售處理。

　　業(yè)務(wù)招待費列支范圍

　　在業(yè)務(wù)招待費的范圍上，不論是財務(wù)會計制度還是新舊稅法都未給予準(zhǔn)確的界定。在稅務(wù)執(zhí)法實踐中，招待費具體范圍如下：

　　(1)因企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營需要而宴請或工作餐的開支

　　(2)因企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營需要贈送紀(jì)念品的開支

　　(3)因企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營需要而發(fā)生的旅游景點參觀費和交通費及其他費用的開支

　　(4)因企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營需要而發(fā)生的業(yè)務(wù)關(guān)系人員的差旅費開支。

　　酒水是餐飲業(yè)在日常經(jīng)營時常用的商品，對于餐飲業(yè)的酒水一般通過“主營業(yè)務(wù)成本”科目進行核算，具體的會計分錄怎么做？

　　餐飲業(yè)酒水的會計分錄

　　1、入庫時

　　借：原材料——酒水庫（可按酒水分類，如白酒、洋酒、啤酒、飲料等）

　　　　貸：銀行存款

　　2、領(lǐng)用時

　　借：主營業(yè)務(wù)成本——酒水成本

　　　　主營業(yè)務(wù)成本——香煙成本

　　　　主營業(yè)務(wù)成本——其他成本

　　　　銷售費用

　　　　管理費用

　　　　貸：原材料

　　3、銷售時

　　借：庫存現(xiàn)金、銀行存款

　　　　貸：主營業(yè)務(wù)收入

　　銷售費用是什么？

　　銷售費用是指企業(yè)在銷售產(chǎn)品、自制半成品和工業(yè)性勞務(wù)等過程中發(fā)生的各項費用，包括由企業(yè)負擔(dān)的包裝費、運輸費、裝卸費、展覽費、廣告費、租賃費（不包括融資租賃費），以及為銷售本企業(yè)產(chǎn)品而專設(shè)的銷售機構(gòu)的費用，包括職工工資、福利費、差旅費、辦公費、折舊費、修理費、物料消耗和其他經(jīng)費。銷售費用屬于期間費用，在發(fā)生的當(dāng)期就計入當(dāng)期的損益。

　　管理費用是什么？

　　管理費用是指企業(yè)行政管理部門為組織和管理生產(chǎn)經(jīng)營活動而發(fā)生的各種費用。包括的具體項目有：企業(yè)董事會和行政管理部門在企業(yè)經(jīng)營管理中發(fā)生的，或者應(yīng)當(dāng)由企業(yè)統(tǒng)一負擔(dān)的公司經(jīng)費、工會經(jīng)費、待業(yè)保險費、勞動保險費、董事會費、聘請中介機構(gòu)費、咨詢費、訴訟費、業(yè)務(wù)招待費、辦公費、差旅費、郵電費、綠化費、管理人員工資及福利費等。

　　酒水售賣在酒店的經(jīng)營過程中占據(jù)著很重要的一部分，若酒店中的酒水出現(xiàn)盤虧時，會計人員該如何進行賬務(wù)處理？

　　酒店酒水盤虧的會計分錄

　　借：待處理財產(chǎn)損溢

　　　　貸：庫存商品

　　查明原因發(fā)現(xiàn)被偷走的，要求賠償：

　　借：待處理財產(chǎn)損溢

　　　　貸：其他應(yīng)收款

　　如果是管理不善的原因造成：

　　借：待處理財產(chǎn)損溢

　　　　貸：營業(yè)外支出

　　待處理財產(chǎn)損溢是什么？

　　“待處理財產(chǎn)損溢”屬于資產(chǎn)類賬戶，核算企業(yè)在清查財產(chǎn)過程中已經(jīng)查明的各種財產(chǎn)物資的盤盈、盤虧和毀損。“待處理財產(chǎn)損溢”賬戶經(jīng)常設(shè)置兩個明細科目，即”待處理固定資產(chǎn)損溢、”待處理流動資產(chǎn)損溢”。待處理財產(chǎn)損溢在未報經(jīng)批準(zhǔn)前與資產(chǎn)直接相關(guān)，在報經(jīng)批準(zhǔn)后與當(dāng)期損溢直接相關(guān)。該賬戶的借方，登記待處理財產(chǎn)盤虧或毀損數(shù)；貸方登記待處理財產(chǎn)盤盈數(shù)。結(jié)轉(zhuǎn)待處理財產(chǎn)盤虧或毀損時記到該賬戶的貸方；結(jié)轉(zhuǎn)待處理財產(chǎn)盤盈時記到該賬戶的借方。月末如有借方余額，反映尚未處理的財產(chǎn)物資凈損失；如有借方余額，反映尚未處理的財產(chǎn)物資凈溢余。月末有余額列在報表的資產(chǎn)或者負債中，年末不能有余額。

　　營業(yè)外支出是什么？

　　營業(yè)外支出是指除主營業(yè)務(wù)成本和其他業(yè)務(wù)支出等以外的各項非營業(yè)性支出。如罰款支出，捐贈支出，非常損失，固定資產(chǎn)盤虧等。企業(yè)發(fā)生各項營業(yè)外支出時，記入這個賬戶的借方；期末結(jié)轉(zhuǎn)損益時，從貸方轉(zhuǎn)入“本年利潤”賬戶的借方，結(jié)轉(zhuǎn)后該賬戶無余額。

　　許多供貨商在為餐飲業(yè)供應(yīng)酒水時，往往都會向餐飲業(yè)贈送酒水，以提升酒水銷量和搶占市場份額。對于餐飲業(yè)供貨商贈送酒水的業(yè)務(wù)，應(yīng)如何做會計分錄？

　　餐飲業(yè)供貨商贈送酒水的會計分錄　　

　　確認(rèn)收入：

　　借：營業(yè)外支出

　　　　貸：主營業(yè)務(wù)收入

　　結(jié)轉(zhuǎn)成本：

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：庫存商品

　　同時，小規(guī)模納稅人餐飲企業(yè)購進的酒水：

　　借：庫存商品

　　　　貸：銀行存款等

　　出售時：

　　借：銀行存款

　　　　貸：主營業(yè)務(wù)收入

　　　　　　應(yīng)交稅費-應(yīng)交增值稅

　　結(jié)轉(zhuǎn)成本時：

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：庫存商品

　　主營業(yè)務(wù)成本是什么？

　　主營業(yè)務(wù)成本是指企業(yè)銷售商品、提供勞務(wù)等經(jīng)營性活動所發(fā)生的成本。企業(yè)一般在確認(rèn)銷售商品、提供勞務(wù)等主營業(yè)務(wù)收入時，或在月末，將已銷售商品、已提供勞務(wù)的成本轉(zhuǎn)入主營業(yè)務(wù)成本。

　　企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)置“主營業(yè)務(wù)成本”科目，按主營業(yè)務(wù)的種類進行明細核算，用于核算企業(yè)因銷售商品、提供勞務(wù)或讓渡資產(chǎn)使用權(quán)等日常活動而發(fā)生的實際成本，借記該科目，貸記“庫存商品”等科目。期末，將主營業(yè)務(wù)成本的余額轉(zhuǎn)入“本年利潤”科目，借記“本年利潤”，貸記該科目，結(jié)轉(zhuǎn)后，“主營業(yè)務(wù)成本”科目無余額。

在服務(wù)行業(yè)領(lǐng)域當(dāng)中，餐飲業(yè)就占據(jù)了極其重要的主導(dǎo)地位，像每天的酒水、娛樂、飯菜等消費支出比較多樣化，平常會計人員要該如何去處理這些賬務(wù)？餐飲服務(wù)業(yè)成本會計她的日常工作又有哪些？

成本會計工作主要有：

1.每天審核餐飲、娛樂酒水領(lǐng)入、出庫及結(jié)存數(shù)量；審查每天各營業(yè)點的收入帳單；抽查核對各樓層的點菜單與酒水單與帳單所附的酒水單、點菜單是否相符，并審核價格是否正確。

2.每天審核酒店優(yōu)免帳單的記帳是否正確、手續(xù)是否齊全，審核無誤后輸入電腦，月底匯總編制酒店應(yīng)酬明細表及開支匯總表。

3.定期從廚房取出點菜單（廚房聯(lián)），將其中的廚房轉(zhuǎn)帳單按成本價核算，月底按樓層一次進行帳務(wù)處理。

4.每星期初根據(jù)客房所制一周酒水銷售情況表，與一周酒水收入相核對；并檢查實物數(shù)與帳面數(shù)是否相對。

5.經(jīng)常對各營業(yè)點的酒水、香煙進行盤點工作。

6.每天將酒水移交表中所附的酒水、香煙轉(zhuǎn)帳單取出，按進價進行核算，月底一次進行內(nèi)調(diào)處理。

7.定期進行市場調(diào)查，將市場價格與近期采購價格相比較，及時將信息反饋給采購部和應(yīng)付賬款會計，及時控制菜價，并將調(diào)查情況報財務(wù)部。

8.根據(jù)市場情況及廚房投料單，制定標(biāo)準(zhǔn)菜單和酒水單。

9.每月底對廚房及食堂進行實物盤點，根據(jù)實物數(shù)按成本價進行核算，并做假退料的賬務(wù)處理。

10.在成本明細賬與總帳相對無誤以后，根據(jù)當(dāng)月各營業(yè)點的收入總數(shù)，編制成本報表，計算出各營業(yè)點酒水、香煙、食品的正確毛利額和毛利率。對當(dāng)月毛利率波動較大的應(yīng)進行分析，找出原因，并通知相關(guān)的部門采取措施，有效控制成本。

進+銷-=存

你每天做一份酒水銷售表，上日余，本日領(lǐng)，本日售，本日存，把每天銷售的單附在后面，只要你每天的數(shù)沒錯，一個月下來也是沒錯的。

會計怎么做帳？

飯店會計業(yè)務(wù)按餐飲、服務(wù)行業(yè)會計制度做。

如果你們是用電腦做帳，那就索性把所有的餐營業(yè)會計科目全部建上，也就不存在所謂建帳技巧了。不用的科目索性空著就是了

最簡單的方法就是買一套財務(wù)管理軟件，按軟件說明書的介紹操作，建立一個新的公司套賬很容易，而且財務(wù)管理軟件都有技術(shù)支持的，比如速達3000（可以買餐飲公司專用的財務(wù)管理軟件），才800多元，物美價廉。

在能夠取得正規(guī)發(fā)票的前提下：

1.經(jīng)營的房屋租金--營業(yè)費用-房租

2.員工的房屋租金（員工福利）--營業(yè)費用/管理費用--福利費

3.客人的停車費--營業(yè)費用

4.有一輛轎車用來采購小商品--（車為公司名下，或個人名下與公司簽定租賃合同）發(fā)生的汽油費等，記入營業(yè)費用--車輛費--汽油費

5.采購人員報銷的通信費--如果正規(guī)發(fā)票，可記入“營業(yè)費用--通訊費”，沒有發(fā)票，可記入工資表，與工資一同計個稅，記入“營業(yè)費用--工資”

6.雜七雜八東西的修理費--營業(yè)費用--修理費

7.郵寄費--管理費用--郵寄費/辦公費

8.買洗衣粉，洗潔精，垃圾袋等清潔費--營業(yè)費用--清潔費

9.值易耗品--金額較小，可直接記入“營業(yè)費用--物料消耗”，金額較大，記入“低值易耗品”，然后五五攤銷。

10.銷產(chǎn)品收入（其他業(yè)務(wù)收入）--不知什么是“銷產(chǎn)品收入”

11.給風(fēng)水大師的紅包--呵呵，記入“管理費用--勞務(wù)費”，如果個稅申報有困難，就找一些發(fā)票沖抵吧。

12.賣廢品收入--一般餐廳都會發(fā)生這部分收入，建議就不入帳了，就走帳外現(xiàn)金吧，因為餐廳無發(fā)票的支出很多。如果一定要入帳，就記入“營業(yè)外收入”

13.預(yù)付店面租金--預(yù)付租金，記入“其他就收款”或“待攤費用”（舊準(zhǔn)則），待攤時記入“營業(yè)費用--房租/租金”

14.包裝紙袋--營業(yè)費用--物料消耗

15.購買發(fā)票--管理費用--辦公費

來源：中國會計網(wǎng)、高頓網(wǎng)校

　　餐飲企業(yè)員工工資應(yīng)當(dāng)通過“應(yīng)付職工薪酬”科目、“庫存現(xiàn)金”科目進行核算，相關(guān)的會計分錄該如何編制？

　　餐飲企業(yè)員工工資會計分錄怎么做？

　　餐飲業(yè)員工工資分錄：

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　       貸：應(yīng)付職工薪酬-工資

　　借：應(yīng)付職工薪酬-工資

　　       貸：庫存現(xiàn)金

　　餐飲行業(yè)相關(guān)會計分錄

　　1、食材采購入庫

　　摘要：食材采購入庫

　　借：原材料-餐料

　       　貸：銀行存款/應(yīng)付賬款

　　附件：采購發(fā)票(附清單)、餐料入庫單、銀行付款單據(jù)

　　附件審核流程：

　　采購發(fā)票由采購人員、倉庫保管人員、部門經(jīng)理、單位負責(zé)人簽字。

　　餐料入庫單由采購人員、倉庫保管人員、部門經(jīng)理簽字。

　　2、后廚領(lǐng)用餐料(月末匯總做)

　　摘要：食材領(lǐng)用

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　       貸：原材料-餐料

　　附件：調(diào)撥單，餐料盤點表

　　附件審核流程：

　　調(diào)撥單由倉庫保管員和后廚大廚簽字。

　　餐料盤點表由保管員和部門經(jīng)理簽字。餐料盤點表中減少數(shù)與調(diào)撥單匯總數(shù)一致。

　　3、將月末廚房未使用的餐料沖減成本

　　摘要：月末盤存餐料沖成本

　　借：原材料-廚房

　　       貸：主營業(yè)務(wù)成本

　　附件：廚房盤存表

　　附件審核流程：

　　廚房盤存表由后廚大廚和部門經(jīng)理簽字。次月同金額從原材料-廚房轉(zhuǎn)入主營業(yè)務(wù)成本。

　　酒水庫存商品調(diào)撥至餐廳的，本月減少的酒水與銷售酒水報表一致，并作為轉(zhuǎn)成本的依據(jù)。

　　4、餐廳收銀員收款(可每日或每周匯總記賬)

　　摘要：收客戶餐費

　　借：庫存現(xiàn)金/銀行存款

　　       貸：主營業(yè)務(wù)收入-餐飲收入/預(yù)收賬款

　　應(yīng)交稅費-應(yīng)交增值稅

　　附件：繳收費回單，發(fā)票

　　單獨存放單據(jù)：餐廳報表，點菜單

　　附件審核流程：繳款金額與餐飲收現(xiàn)點菜單匯總金額一致。發(fā)票總金額等于或小于繳款金額。

　　餐飲行業(yè)事務(wù)多而復(fù)雜，會計在做賬時常常會遇到各種問題，處理經(jīng)濟業(yè)務(wù)時，需掌握主營業(yè)務(wù)成本、原材料、銀行存款等科目的用法，那么與餐飲行業(yè)有關(guān)的會計分錄有哪些？

　　餐飲行業(yè)的會計分錄

　　一、餐料購入的直接消耗

　?。保畷嫹咒洠?/p>

　　內(nèi)容提要：付（應(yīng)付）ＸＸ餐料款

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　    　   貸：庫存現(xiàn)金／銀行存款／應(yīng)付賬款

　　２．應(yīng)該有采購發(fā)票（附清單）、銀行付款單據(jù)等附件

　　３．審核附件的流程：

　　要出具采購人員、后廚大廚、部門經(jīng)理、單位負責(zé)人簽字的采購發(fā)票

　　二、餐料購入后需要入庫的

　?。保畷嫹咒洠?/p>

　　內(nèi)容提要：付（應(yīng)付）ＸＸ餐料款

　　借：原材料－餐料

　　       貸：銀行存款／應(yīng)付賬款

　?。玻畱?yīng)該有采購發(fā)票（附清單）、餐料入庫單、銀行付款單據(jù)等附件

　　３．審核附件的流程：

　　應(yīng)出具采購人員、倉庫保管人員、部門經(jīng)理、單位負責(zé)人等一起簽字的采購發(fā)票。

　　應(yīng)有采購人員、倉庫保管人員、部門經(jīng)理共同簽字的餐料入庫單。

　　三、在月末匯總，應(yīng)有后廚領(lǐng)用餐料一項

　　１．會計分錄：

　　內(nèi)容提要：廚房餐料調(diào)向餐料庫的轉(zhuǎn)賬

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　        貸：原材料－餐料

　?。玻畱?yīng)有調(diào)撥單，餐料盤點表附件

　　３．審核附件的流程：

　　有倉庫保管員和后廚大廚簽字的調(diào)撥單。

　　有保管員和部門經(jīng)理簽字的餐料盤點表。

　　調(diào)撥單匯總數(shù)要與餐料盤點表中減少數(shù)保持一致。

　　四、月末時，將餐料已經(jīng)入庫但未付款進行入賬

　?。保畷嫹咒洠?/p>

　　內(nèi)容提要：將餐料已入庫但未付款列帳

　　借：原材料－餐料

　     　  貸：應(yīng)付賬款

　?。玻畱?yīng)有餐料入庫單的附件

　?。常畬徍烁郊牧鞒蹋?/p>

　　有采購員、保管員和部門經(jīng)理簽字的入庫單。

　　五、廚房未使用的餐料應(yīng)在月末沖減成本

　?。保畷嫹咒洠?/p>

　　內(nèi)容提要：盤存餐料在月末沖成本

　　借：原材料－廚房

　     　  貸：主營業(yè)務(wù)成本

　?。ǎ玻┯袕N房盤存表附件

　　（３）審核附件的流程：

　　首先是后廚、大廚和部門經(jīng)理簽字的廚房盤存表。次月同金額從原材料－廚房轉(zhuǎn)入主營業(yè)務(wù)成本。

　　水庫調(diào)撥至餐廳的酒水一致，本月減少的酒水與銷售酒水報表一致，并作為轉(zhuǎn)成本的依據(jù)。

　　對于餐飲企業(yè)而言，一般以銷售食品為主要經(jīng)營業(yè)務(wù)。當(dāng)餐飲企業(yè)外購食品并對外銷售時，是否需要繳納增值稅？

　　餐飲業(yè)銷售外購食品要不要繳納增值稅？

　　根據(jù)《國家稅務(wù)總局關(guān)于旅店業(yè)和飲食業(yè)納稅人銷售非現(xiàn)場消費食品增值稅有關(guān)問題的公告》(國家稅務(wù)總局公告2013年第17號)規(guī)定，旅店業(yè)和飲食業(yè)納稅人銷售非現(xiàn)場消費的食品，屬于不經(jīng)常發(fā)生增值稅應(yīng)稅行為，根據(jù)《中華人民共和國增值稅暫行條例實施細則》(財政部 國家稅務(wù)總局令第50號)第二十九條的規(guī)定，可以選擇按小規(guī)模納稅人繳納增值稅。

　　餐飲業(yè)銷售外賣食品怎么交增值稅？

　　根據(jù)《財政部 國家稅務(wù)總局關(guān)于明確金融、房地產(chǎn)開發(fā)、教育輔助服務(wù)等增值稅政策的通知》(財稅〔2016〕140號)第九條規(guī)定：“提供餐飲服務(wù)的納稅人銷售的外賣食品，按照‘餐飲服務(wù)’繳納增值稅。”

　　餐飲企業(yè)銷售的外賣食品，與堂食適用同樣的增值稅政策，統(tǒng)一按照提供餐飲服務(wù)繳納增值稅。以上“外賣食品”，僅指該餐飲企業(yè)參與了生產(chǎn)、加工過程的食品。對于餐飲企業(yè)將外購的酒水、農(nóng)產(chǎn)品等貨物，未進行后續(xù)加工而直接與外賣食品一同銷售的，應(yīng)根據(jù)該貨物的適用稅率，按照兼營的有關(guān)規(guī)定計算繳納增值稅。

　　餐飲企業(yè)相關(guān)賬務(wù)處理

　　一、直接消耗餐料購入的會計核算

　　1、摘要：付(應(yīng)付)XX餐料款，可做以下會計分錄：

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　       貸：庫存現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款

　　2、附件：采購發(fā)票(附清單)、銀行付款單據(jù)。

　　3、附件審核流程：取得的采購發(fā)票，應(yīng)由采購人員、后廚大廚、部門經(jīng)理、單位負責(zé)人簽字。

　　二、需要入庫餐料購入的會計核算

　　1、摘要：付(應(yīng)付)XX餐料款，可做以下分錄：

　　借：原材料-餐料

　　       貸：銀行存款/應(yīng)付賬款

　　2、附件：采購發(fā)票(附清單)、餐料入庫單、銀行付款單據(jù)。

　　3、附件審核流程：對于采購發(fā)票，應(yīng)由采購人員、倉庫保管人員、部門經(jīng)理、單位負責(zé)人簽字;對于餐料入庫單，應(yīng)由采購人員、倉庫保管人員、部門經(jīng)理簽字。

　　三、后廚領(lǐng)用餐料的會計核算

　　1、摘要：餐料庫調(diào)廚房餐料轉(zhuǎn)賬，會計分錄為：

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　       貸：原材料-餐料

　　2、附件：調(diào)撥單，餐料盤點表

　　3、附件審核流程：調(diào)撥單由倉庫保管員和后廚大廚簽字，餐料盤點表由保管員和部門經(jīng)理簽字。餐料盤點表中減少數(shù)與調(diào)撥單匯總數(shù)應(yīng)保持一致。

　　四、月末將已經(jīng)入庫未付款餐料入賬處理

　　1、摘要：已入庫未付款餐料入賬，可做以下分錄：

　　借：原材料-餐料

　      　貸：應(yīng)付賬款

　　2、附件：餐料入庫單。

　　3、附件審核流程：入庫單由采購員、保管員和部門經(jīng)理簽字。

　　五、將月末廚房未使用的餐料沖減成本

　　1、摘要：月末盤存餐料沖成本，可做以下分錄：

　　借：原材料-廚房

　　       貸：主營業(yè)務(wù)成本

　　2、附件：廚房盤存表。

　　3、附件審核流程：廚房盤存表由后廚大廚和部門經(jīng)理簽字。次月同金額從原材料-廚房轉(zhuǎn)入主營業(yè)務(wù)成本。水庫調(diào)撥至餐廳的酒水一致，本月減少的酒水與銷售酒水報表一致，并作為轉(zhuǎn)成本的依據(jù)。

　　增值稅如何理解？

　　增值稅屬于流轉(zhuǎn)稅，主要以商品(含應(yīng)稅勞務(wù))在流轉(zhuǎn)過程中產(chǎn)生的增值額作為計稅依據(jù)?？梢院唵卫斫鉃閷ι唐吩谏a(chǎn)環(huán)節(jié)或流通環(huán)節(jié)中的新增價值進行征收的一種稅。計算增值稅時，應(yīng)掌握以下公式：

　　1、一般納稅人應(yīng)納增值稅額=當(dāng)期銷項稅額-當(dāng)期進項稅額

　　2、小規(guī)模納稅人應(yīng)納增值稅額=銷售額×征收率

　　餐飲企業(yè)隨著不斷壯大，其銷售的商品也會越來越豐富，一般包括食品、煙酒等，對于餐飲業(yè)煙酒，應(yīng)如何做會計分錄？

　　餐飲業(yè)煙酒的會計分錄

　　入庫時：

　　借：原材料——酒水庫

　　       貸：銀行存款

　　領(lǐng)用時：

　　借：主營業(yè)務(wù)成本——酒水成本

　          主營業(yè)務(wù)成本——香煙成本

　　       主營業(yè)務(wù)成本——其他成本

　　       銷售費用

　          管理費用

　　       貸：原材料

　　什么是主營業(yè)務(wù)成本？

　　企業(yè)銷售商品、提供勞務(wù)等經(jīng)營性活動所發(fā)生的成本即是指主營業(yè)務(wù)成本，企業(yè)一般在確認(rèn)銷售商品、提供勞務(wù)等主營業(yè)務(wù)收入時，或是在月末，將已銷售商品、已提供勞務(wù)的成本轉(zhuǎn)入主營業(yè)務(wù)成本。

　　企業(yè)應(yīng)設(shè)置“主營業(yè)務(wù)成本”科目，按主營業(yè)務(wù)的種類進行明細核算，主要用于核算企業(yè)因銷售商品、提供勞務(wù)或讓渡資產(chǎn)使用權(quán)等日?；顒佣l(fā)生的實際成本，借記該科目，貸記“庫存商品”等科目。期末，將主營業(yè)務(wù)成本的余額轉(zhuǎn)入“本年利潤”科目，借記“本年利潤”，貸記該科目，結(jié)轉(zhuǎn)后，“主營業(yè)務(wù)成本”科目期末無余額。

　　銷售費用包括什么？

　　銷售費用主要是指有應(yīng)由企業(yè)負擔(dān)的因銷售產(chǎn)品而發(fā)生的各項費用，包括有保險費、包裝費、展覽費和廣告費、運輸費、裝卸費、商品維修費、預(yù)計產(chǎn)品質(zhì)量保證損失等以及為銷售本企業(yè)商品而專設(shè)的銷售機構(gòu)(含銷售網(wǎng)點、售后服務(wù)網(wǎng)點等)的職工薪酬、業(yè)務(wù)費、折舊費等經(jīng)營費用。

　　出差的時候，不是每家餐館都能打發(fā)票的，有些餐館只能開收據(jù)，那么到底能不能入賬報銷呢?和會計網(wǎng)一起來學(xué)習(xí)一下吧!

　　餐館開的收據(jù)能入賬嗎?

　　沒有發(fā)票只有收據(jù)，能不能入賬要視情況而定，單位不開發(fā)票只有收據(jù)的收入是必須入賬的，這牽扯到向稅務(wù)部門繳納稅款的問題，如果不入賬，稅務(wù)局查賬的時候會罰款。國家事業(yè)單位，只能開具行政事業(yè)收據(jù)，這種收據(jù)是財政部門印制的蓋有財政票據(jù)監(jiān)制章的的收付款憑證，是可以入賬的，沒有問題。一般企業(yè)之間的業(yè)務(wù)交流，企業(yè)和個人之間的業(yè)務(wù)交流，想要入賬就必須要發(fā)票了，因為收據(jù)不是合格的原始憑證，在市面上很容易取得，作假也比較容易，發(fā)票必須在稅務(wù)機關(guān)購買，企業(yè)開具發(fā)票的行為是收到稅務(wù)機關(guān)的監(jiān)督的，作假難度比較高，這一方面是防止企業(yè)虛增費用，一方面也是為了讓購貨方監(jiān)督銷貨方，避免銷貨方開具了收據(jù)而不將收入入賬的情況。

　　餐館可以收取開瓶費嗎?

　　餐廳不可以拒絕消費者自帶酒水，也不可以未經(jīng)消費者同意收取開瓶費。收取開瓶費與拒絕消費者自帶酒水都侵害了消費者的自主選擇權(quán)。根據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》第九條 消費者享有自主選擇商品或者服務(wù)的權(quán)利。消費者有權(quán)自主選擇提供商品或者服務(wù)的經(jīng)營者，自主選擇商品品種或者服務(wù)方式，自主決定購買或者不購買任何一種商品、接受或者不接受任何一項服務(wù)。消費者在自主選擇商品或者服務(wù)時，有權(quán)進行比較、鑒別和挑選。

　　以上就是有關(guān)餐館的收據(jù)能否入賬的相關(guān)內(nèi)容，希望能夠幫助大家，想了解更多的會計知識，請多多關(guān)注會計網(wǎng)!

　　對于餐飲業(yè)會計而言，做賬時，首先要確定成本相關(guān)的核算方法，設(shè)置會計科目，按流程將相關(guān)費用支出入賬。以下一文將主要介紹餐飲業(yè)會計做賬的內(nèi)容，來了解下吧。

　　餐飲業(yè)的科目如何設(shè)置？

　　1.公司籌建期間所發(fā)生的房租、工資等費用，執(zhí)行小企業(yè)會計制度的，應(yīng)全部記入“長期待攤費用”科目。執(zhí)行新會計準(zhǔn)則制度的，應(yīng)全部記入管理費用科目。

　　2、前期的費用的有很多只有收據(jù)應(yīng)該去找些發(fā)票;不過如果你單位是交納定額稅款，問題也不大;如果是查帳征收，就一定要有發(fā)票，否則，發(fā)生的原材料費用不能稅前扣除

　　3.營業(yè)期間，對于發(fā)生的水電費，可以在“營業(yè)費用——水電費”列支。對于員工工資，在營業(yè)費用“——工資”科目列支。

　　4.餐飲業(yè)對采購的菜品、大米、油鹽、煙酒，先填寫入庫單，由稽核人員核查其數(shù)量后做入倉處理。而對于新鮮的菜，肉，魚等易壞食材做出倉處理，將這些 物料統(tǒng)一通過“原材料”科目核算。

　　5、餐飲廳用的桌椅計入“營業(yè)費用——低易品攤銷”核算；辦公室用的桌椅板凳計入“管理費用——低易品攤銷”核算

　　餐飲業(yè)會計做賬流程

　　餐飲業(yè)會計做賬時，應(yīng)按照企業(yè)的規(guī)模以及核算要求，確定相關(guān)成本的核算方法。

　　1.對方可以提供正規(guī)發(fā)票

　　將菜肉等直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”。

　　有庫房的情況下，可以將米油、調(diào)料，先記入“原材料”，領(lǐng)用時記入“主營業(yè)務(wù)成本”。

　　將煤氣記入“營業(yè)費用——燃氣費”。

　　2.購入的酒水、飲料，有庫房的情況下，先記入“庫存商品”，賣出后再結(jié)轉(zhuǎn)成本;對于香煙，具備銷售資格的，核算方法不變，不具備銷售資格的，部分收入、成本的處理應(yīng)符合營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍。

　　3.廚師、服務(wù)人員的工資記入“營業(yè)費用——工資”;其他管理人員，記入“管理費用——工資”。通常工資要先計提。

　　4.裝修費記入“長期待攤費用”核算，攤銷年限，參考租憑合同年限。

　　2020年餐飲企業(yè)開票問題

　　餐飲業(yè)會計怎么做分錄？

　　1、平時記收入(分類：菜品、酒水、香煙等)，費用分部門記即可，月底匯總銷售成本，提折舊、提稅、出報表，買發(fā)票。

　　2、購買蔬菜、調(diào)料等制作間的用品，涉及分錄處理如下：

　　借：原材料

　　貸：現(xiàn)金（或銀行存款）

　　3、按制作間領(lǐng)料出庫單入賬：

　　借：營業(yè)成本

　　貸：原材料

　　4、月底將制作間剩余材料盤點，按盤點表入賬：

　　借：營業(yè)成本（紅字）

　　貸：原材料（紅字）

　　5、結(jié)轉(zhuǎn)成本：

　　借：本年利潤

　　貸：營業(yè)成本