企業(yè)有收入就有成本，除了提高收入，減少成本也是企業(yè)提高利潤的方法之一。成本包括固定成本、變動成本和半變動成本。接下來小編以餐飲行業(yè)為例子，列舉餐飲行業(yè)中的固定成本、變動成本和半變動成本。了解清楚了，企業(yè)才能有效控制成本，減少成本。提升企業(yè)的利潤。

　　固定成本

　　固定成本是指在產(chǎn)銷量發(fā)生變動時不會隨之增減變動的成本，其數(shù)額一般保持相對穩(wěn)定。像餐飲企業(yè)中的設施設備折舊費，場地租金等，均屬于固定成本。因為無論有沒有銷售收入，這些成本都會發(fā)生。

　　變動成本

　　變動成本是指隨著產(chǎn)品銷售量的變動而相應變動的成本，即當產(chǎn)品銷售量增加時，變動成本隨之增大: 反之則減少，變動成本總額因銷售量的變動而呈正比例變動;餐飲企業(yè)中的食物材料成本、直接人工、加工費等就屬于變動成本。

　　半變動成本

　　半變動成本是在一定初始量的基礎上，隨著產(chǎn)品銷售量的變動而部分相應變動的成本，它與銷售量不是成比例發(fā)生變動，如人工成本、水電費等等。比如人工成本，餐飲業(yè)員工可分為兩類，一類是固定員工，工資總額固定不變，屬于固定成本。一類是臨時員工、其人數(shù)工資不確定，工資總額隨著業(yè)務量的變動而變動，像周末節(jié)假日，消費顧客人流量大，此時才需要更多的臨時服務員。而平時工作日不需要太多的臨時服務員。所以這兩類員工的工資成本加起來就是半變動成本。

成本管理主要包括成本核算、成本分析和成本控制，中小企業(yè)的成本管理是企業(yè)戰(zhàn)略的重中之重，控制好成本，企業(yè)就能立于不敗之地。

一、成本核算的基本方法

1、品種法：產(chǎn)品品種作為成本計算對象的一種成本計算方法。成本計算對象為產(chǎn)品品種。適用范圍：適合大批量、單步驟生產(chǎn)的企業(yè)。如發(fā)電、采掘業(yè)和管理上只要求考核最終產(chǎn)品的企業(yè)。

2、分批法：以產(chǎn)品批別作為成本計算對象的一種成本計算方法。適用范圍：單件、小批量生產(chǎn)企業(yè);按照考核訂單組織生產(chǎn)的企業(yè)——因而也稱“訂單法”。

3、分步法：以產(chǎn)品生產(chǎn)階段、“步驟”作為成本計算對象的方法。適用范圍：大批量、多步驟、多階段生產(chǎn)的企業(yè);管理上要求按照生產(chǎn)階段、步驟、車間計算成本;冶金、紡織、造紙企業(yè)和其他一些大批量流水生產(chǎn)的企業(yè)等。

4、分類法：以“產(chǎn)品類”作為成本計算對象、歸集費用、計算成本的一種方法。適用范圍：分類法適合于產(chǎn)品品種規(guī)格繁多，并且可以按照一定的標準進行分類的企業(yè)。如鞋廠、軋鋼廠等。

5、ABC成本法：是一種將制造費用等間接費用以“作業(yè)”為歸集和分配依據(jù)的方法，它能夠更加合理地分配間接費用，使成本的計算更加合理。由于它只是間接費用的一種分配方法，因此，企業(yè)實際上還要結(jié)合其他基本核算方法共同使用。

企業(yè)在核算成本時，應該選擇適當?shù)某杀竞怂惴椒?，并?guī)范成本的核算過程，減少隨意性，一旦確定一種成本核算方法之后，不要隨意改變。

二、成本分析

所謂成本分析，即揭示成本差異，分析差異的原因。將企業(yè)實際發(fā)生的成本分別與企業(yè)的目標成本、同行業(yè)平均成本以及國際同類企業(yè)的成本比較，將差異發(fā)生的原因作為決策的依據(jù)，從而更有效地管理和控制成本，改進決策，提高企業(yè)效益。分析方法主要有對比分析法、連鎖替代法和相關(guān)分析法等。

1、對比分析法：是通過成本指標在不同時期、不同企業(yè)(或不同情況)的數(shù)據(jù)對比，來揭露矛盾的一種方法。這里，必須注意指標的可比性。

2、連鎖替代法：也稱連鎖置換法、連環(huán)替代法。也是確定引起某經(jīng)濟指標變動的各個因素影響程度的一種計算方法。適用范圍：在幾個相互聯(lián)系的因素共同影響著某一指標的情況下，來計算各個因素對經(jīng)濟指標發(fā)生變動的影響程度。

3、相關(guān)分析法：企業(yè)的各種經(jīng)濟指標，存在著相互依存關(guān)系，一個指標變了，就會影響到其他經(jīng)濟指標。例如：生產(chǎn)數(shù)量的變化，必然會引起成本的相應變化，利用數(shù)學方法進行相關(guān)分析，找出有關(guān)經(jīng)濟指標之間規(guī)律性的聯(lián)系，即為相關(guān)分析法。

三、成本控制

成本控制就是按既定的成本目標，對成本形成過程的一切耗費進行嚴格的計算、調(diào)節(jié)和監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)和糾正偏差，保證成本目標的實現(xiàn)。成本控制方法很多，分為一般性成本控制方法和戰(zhàn)略性成本控制方法。一般性成本控制法有：標準成本控制法和目標成本控制法;戰(zhàn)略成本控制法有：作業(yè)成本控制、供應鏈成本控制、質(zhì)量成本控制、環(huán)境成本控制、生產(chǎn)周期成本控制和責任成本控制等。

1、標準成本法：指為達成某一目標預計應耗用的資源的成本。采用標準成本法，就需要為每一種產(chǎn)品制定標準成本，這就需要采購、人事、生產(chǎn)等部門的協(xié)調(diào)配合，因此，一般適用于產(chǎn)品品種較少的大批量生產(chǎn)企業(yè)。而單件、小批量不適用。

2、目標成本法：目標成本是一種有市場意義的成本規(guī)劃，是產(chǎn)品生命周期的起點，使得成本成為產(chǎn)品開發(fā)過程中的積極因素，而不是消極后果。

3、作業(yè)成本控制：即以企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中所發(fā)生的作業(yè)活動為對象進行的成本控制。分析作業(yè)及相關(guān)成本，了解企業(yè)資源運用的情況以及各項作業(yè)成本的多少，從而有助于妥善地規(guī)劃資源，并盡量選擇成本較低的作業(yè)來滿足顧客的需求。此外，作業(yè)成本控制的實施還可以使責任歸屬更加明確，使管理上的問題更易發(fā)現(xiàn)而得到及時的改進。

4、供應鏈成本控制：供應鏈是圍繞核心企業(yè)，通過對信息流、物流和資金流的控制，從采購原材料開始，到在產(chǎn)品以及成品為止，通過銷售網(wǎng)絡把產(chǎn)品送到消費者手中，是聯(lián)系供應商、制造商、分銷商、零售商以及最終用戶的網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)。它不僅是物流鏈、資金鏈，還是一條增值鏈。物料在鏈條上因加工、包裝、運輸?shù)然顒佣玫皆鲋怠?/p>

5、質(zhì)量成本控制：質(zhì)量成本是指為控制產(chǎn)品質(zhì)量的作業(yè)活動而發(fā)生的費用以及由于質(zhì)量不合格而給企業(yè)增加的額外開支。質(zhì)量成本包括四類：(1)預防成本;(2)鑒定成本;(3)內(nèi)部差錯成本;(4)外部差錯成本。

　　經(jīng)濟成本是項目的經(jīng)濟成本，指國民經(jīng)濟為興建和經(jīng)營某一項目而付出的經(jīng)濟代價，即所投入的全部物質(zhì)資源，包括政府負擔的代價也包括私人所花的代價。會計成本是指企業(yè)在經(jīng)營過程中所實際發(fā)生的一切成本。

　　經(jīng)濟成本包括：

　　1、稅收對生產(chǎn)方面造成的效率損失，包括降低產(chǎn)出水平、扭曲要素組合、刺激資源向低效益部門流動等；

　　2、稅收對消費方面造成的效率損失，在理論上主要采用消費者剩余損失來度量；

　　3、稅收干預所導致的尋租活動的成本；

　　4、因偷逃稅的存在造成的經(jīng)濟行為扭曲。

　　會計成本包括：

　　會計成本包括工資、利息、土地和房屋的租金、原材料費用、折舊等。

　　經(jīng)濟成本和會計成本的區(qū)別是什么？

　　1、定義不同。經(jīng)濟成本是付出的經(jīng)濟代價，會計成本是經(jīng)營過程中發(fā)生的一切成本。

　　2、包含內(nèi)容不同。經(jīng)濟成本一般包括投資成本、營運成本和外差成本。會計成本包括工資、利息、土地和房屋的租金、原材料費用、折舊等。

　　3、性質(zhì)不同。經(jīng)濟成本是顯性成本與隱性成本二者之和。因而經(jīng)濟成本是一個比會計成本含義更廣泛、內(nèi)容更豐富的概念，會計成本是顯性成本，它可以用貨幣計量，是可以在會計的賬目上反映出來的。

　　經(jīng)濟成本與會計成本的關(guān)系

　　企業(yè)的組織成本通常不構(gòu)成一個獨立的成本項目，因此企業(yè)不單獨核算和分析。事實上，組織成本在企業(yè)總成本構(gòu)成中起著極其重要的作用，它由顯性成本和隱性成本構(gòu)成。其中，管理人員的薪酬和組織的運營費用是組織成本的顯性部分，而組織成本的隱性部分則是由于機構(gòu)臃腫而導致組織效率降低。企業(yè)隱性成本有多種表現(xiàn)形式。如影響成本、權(quán)威失效成本、信息失真成本等。

　　由于經(jīng)濟成本比會計成本更廣泛、更豐富，在決策時不僅要考慮會計成本，還要考慮經(jīng)濟成本。企業(yè)只有在顯性成本和隱性成本的管理上，才能在總成本上取得優(yōu)勢，在激烈的競爭中處于領先地位。

　　經(jīng)濟成本與機會成本的區(qū)別

　　1、兩者的實質(zhì)不同。

　?。?）經(jīng)濟成本的實質(zhì)：經(jīng)濟成本是項目的經(jīng)濟成本指國民經(jīng)濟為興建和經(jīng)營某一項目而付出的經(jīng)濟代價，即所投入的全部物質(zhì)資源，包括政府負擔的代價也包括私人所花的代價。

　　（2）機會成本的實質(zhì)：機會成本是指企業(yè)為從事某項經(jīng)營活動而放棄另一項經(jīng)營活動的機會，或利用一定資源獲得某種收入時所放棄的另一種收入。

　　2、兩者的特點不同。

　?。?）經(jīng)濟成本的特點：宏觀性，即它反映的是宏觀經(jīng)濟，它是站在國家的立場，至少是地區(qū)立場上來衡量由于執(zhí)行某一項目而造成的國民經(jīng)濟收入的減少，各類資源的分配流向。國民收入的變動性，即鑒別項目的經(jīng)濟成本是以國民收入增減為依據(jù)，而不以貨幣的支付或現(xiàn)金流量的增減為轉(zhuǎn)移，因此，各類稅收、借款及其償還、折舊、政府補貼等都不屬經(jīng)濟成本范疇，機會成本為尺度性，即對項目的稀缺資源及資源的機會成本為計值尺度。

　　（2）機會成本的特點：機會成本所指的機會必須是決策者可選擇的項目，若不是決策者可選擇的項目便不屬于決策者的機會。機會成本是指在資源有限條件下，當把一定資源用于某種產(chǎn)品生產(chǎn)時所放棄的用于其他可能得到的最大收益。

　　3、兩者的性質(zhì)不同。

　　（1）經(jīng)濟成本的性質(zhì)：經(jīng)濟成本一般包括投資成本、營運成本和外差成本。經(jīng)濟成本相對財務成本而言的。指企業(yè)自有的資源，實際上已經(jīng)投入，但在形式上沒有支付報酬的那部分成本。

　?。?）機會成本的性質(zhì)：另一項經(jīng)營活動應取得的收益或另一種收入即為正在從事的經(jīng)營活動的機會成本。通過對機會成本的分析，要求企業(yè)在經(jīng)營中正確選擇經(jīng)營項目，其依據(jù)是實際收益必須大于機會成本，從而使有限的資源得到最佳配置。

　　邊際成本與平均成本的關(guān)系是平均成本與邊際成本相等的時候，平均成本最低。這一重要性質(zhì)表現(xiàn)為邊際成本線同平均成本線相交于平均成本線的最低點。

　　邊際成本有時被稱為增量成本，是由多生產(chǎn)額外的一單位產(chǎn)出而引起的成本的增加。由于固定成本不隨企業(yè)產(chǎn)出水平的變化而發(fā)生變化，所以每增加額外的一單位產(chǎn)出所引起的可變成本的增加量就是邊際成本。

　　邊際成本計算公式是什么？

　　邊際成本的計算公式為MC（Q）=△TC（Q）/△Q。其中，邊際成本等于總成本（TC）的變化量（△TC）除以對應的產(chǎn)量上的變化量（△Q）。邊際成本表示當產(chǎn)量增加1個單位時，總成本增加多少。通常來說，隨著產(chǎn)量的增加，總成本遞減的增加，從而邊際成本下降，也就是規(guī)模效應。

　　什么是平均成本？

　　平均成本是指一定范圍和一定時期內(nèi)成本耗費的平均水平。平均成本總是針對一定的產(chǎn)品或勞務而言的，一定時期產(chǎn)品生產(chǎn)或勞務提供平均成本的變化，往往反映了一定范圍內(nèi)成本管理總體水平的變化。

　　平均成本分為行業(yè)平均成本和企業(yè)平均成本。行業(yè)平均成本也稱社會平均成本，是一個行業(yè)內(nèi)，對生產(chǎn)同種產(chǎn)品的所有企業(yè)按照加權(quán)平均數(shù)方法所計算的平均成本。企業(yè)平均成本是由企業(yè)的總成本除以企業(yè)的總產(chǎn)量所得的商數(shù)。

　　什么是邊際成本定價法？

　　邊際成本定價法是企業(yè)以單位產(chǎn)品的邊際成本為基礎的定價方法，屬于成本導向定價。在完全競爭市場中，邊際成本定價法是達到市場均衡的定價方法，此時企業(yè)的邊際收益等于邊際成本，短期利潤為零。由于邊際成本是商品在不考慮沉沒成本的情況下可以銷售的最低價格，因此企業(yè)在短時期內(nèi)能繼續(xù)維持下去。

　　銷售成本的正確計量關(guān)系到企業(yè)利潤的核算，是企業(yè)所得稅稽查的一項重要的內(nèi)容。那么銷售成本的定義是什么？又該如何計量呢？

　　銷售成本是什么？

　　銷售成本是指已銷售產(chǎn)品的生產(chǎn)成本或已提供勞務的勞務成本以及其他銷售的業(yè)務成本，它的計算公式是：銷售成本=庫存商品的生產(chǎn)成本

　　銷售成本有哪些？

　　銷售成本包括兩部分：主營業(yè)務成本和其他業(yè)務成本。其中，主營業(yè)務成本是企業(yè)銷售商品、半成品和提供工業(yè)勞務形成的成本，主營業(yè)務成本按照產(chǎn)品的銷售數(shù)量或提供勞務的數(shù)量，以及產(chǎn)品的單位生產(chǎn)成本或單位人工成本確認。其計算公式為：主營業(yè)務成本=產(chǎn)品銷售數(shù)量或提供勞務數(shù)量×產(chǎn)品單位生產(chǎn)成本或單位勞務成本；其他業(yè)務成本是指企業(yè)銷售材料、租賃包裝材料、租賃固定資產(chǎn)等業(yè)務形成的成本。

　　銷售成本如何計量？

　　產(chǎn)品銷售成本是指企業(yè)銷售的成品的生產(chǎn)成本。為了計算這部分銷售產(chǎn)品的成本，企業(yè)建立了“產(chǎn)品銷售成本”賬戶。該賬戶的借方登記了根據(jù)先進先出法和加權(quán)平均法等成本流假設計算的已售出產(chǎn)品的制造成本，貸方在登記期結(jié)束時轉(zhuǎn)入“本年利潤”賬戶。已售出產(chǎn)品的制造成本由當期產(chǎn)品銷售收入補償，結(jié)轉(zhuǎn)后無余額。

　　銷售成本結(jié)轉(zhuǎn)的方法

　　結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本有兩種方法：銷售結(jié)轉(zhuǎn)和定期結(jié)轉(zhuǎn)。與銷售結(jié)轉(zhuǎn)，即在商品銷售的同時結(jié)轉(zhuǎn)成本，定期結(jié)轉(zhuǎn)通常在月末結(jié)轉(zhuǎn)成本。商品銷售成本結(jié)轉(zhuǎn)有兩種方式：分散結(jié)轉(zhuǎn)和集中結(jié)轉(zhuǎn)。分散結(jié)轉(zhuǎn)法是根據(jù)存貨商品明細賬逐筆計算商品銷售成本，并逐筆登記結(jié)轉(zhuǎn)。這種方法工作量大，但可以提供每種商品的銷售成本的詳細信息。集中結(jié)轉(zhuǎn)法是將存貨商品明細賬期末結(jié)存數(shù)量乘以采購單價計算期末結(jié)存金額，然后按類別匯總，計算商品類別賬中的商品銷售成本，集中結(jié)轉(zhuǎn)，不逐項計算結(jié)轉(zhuǎn)各品種的商品銷售成本。這種方法簡化了工作，但不能提供每種商品的銷售成本。

　　企業(yè)發(fā)生的營業(yè)成本和生產(chǎn)成本是兩個不同的概念，一般營業(yè)成本分為主營業(yè)務成本和其他業(yè)務成本，而生產(chǎn)成本是生產(chǎn)產(chǎn)品的成本費用。

　　營業(yè)成本和生產(chǎn)成本如何區(qū)分？

　　營業(yè)成本和生產(chǎn)成本區(qū)別有定義不同、核算內(nèi)容不同和科目類別不同。

　　營業(yè)成本是指企業(yè)為生產(chǎn)產(chǎn)品、提供勞務等發(fā)生的可歸屬于產(chǎn)品成本、勞務成本等的費用，應當在確認銷售商品收入、提供勞務收入等時，將已銷售商品、已提供勞務的成本等計入當期損益。生產(chǎn)成本是生產(chǎn)單位為生產(chǎn)產(chǎn)品或提供勞務而發(fā)生的各項生產(chǎn)費用，包括各項直接支出和制造費用。

　　直接支出包括原材料、輔助材料、備品備件、燃料及動力等，生產(chǎn)人員的工資、補貼，其他直接支出。

　　制造費用包括分廠、車間管理人員工資、折舊費、修理費、維修費及其他制造費用。

　　營業(yè)成本計算公式

　　營業(yè)成本包括主營業(yè)務成本和其他業(yè)務成本，它與營業(yè)收入相對應，其計算公式為：營業(yè)成本=主營業(yè)務成本+其他業(yè)務成本。一般由直接材料，直接人工，制造費用等科目組成。

　　主營業(yè)務成本是指企業(yè)銷售商品、提供勞務等經(jīng)常性活動所發(fā)生的成本。主營業(yè)務成本也就是"產(chǎn)品銷售成本"，是從"產(chǎn)成品"、"自制半成品"、"生產(chǎn)成本"等項目結(jié)轉(zhuǎn)過來的。企業(yè)一般將已銷售商品、已提供勞務的成本轉(zhuǎn)入主營業(yè)務成本。

　　其他業(yè)務成本是指企業(yè)確認的除主營業(yè)務活動以外的其他日常經(jīng)營活動所發(fā)生的支出。比如出租固定資產(chǎn)的折舊額、出租無形資產(chǎn)的攤銷額、銷售材料的成本等。

　　生產(chǎn)成本是什么？

　　生產(chǎn)成本=直接材料費+直接工資+其他直接費用+分配轉(zhuǎn)入的間接費用。

　　生產(chǎn)成本是生產(chǎn)單位為生產(chǎn)產(chǎn)品或提供勞務而發(fā)生的各項生產(chǎn)費用。

　　本期發(fā)生的生產(chǎn)費用加上期初在產(chǎn)品成本，減去期末在產(chǎn)品成本，便能計算出本期完工產(chǎn)品成本。

　　期初在產(chǎn)品成本 + 本期發(fā)生生產(chǎn)費用 = 本期完工產(chǎn)品成本 +期末在產(chǎn)品成本

　　會計人員日常工作中，經(jīng)常需處理標準成本和實際成本的問題，對于標準成本與實際成本，應如何區(qū)分？

　　標準成本與實際成本差異

　　標準成本是按照預先制定的標準成本為基礎，標準成本與實際成本相互比較，用于核算和分析成本差異的一種產(chǎn)品成本計算方法。

　　實際成本就是企業(yè)在采購、加工時實際發(fā)生的成本。

　　這兩種方法的主要區(qū)別在于直接材料和直接人工的計算方法不同。

　　實際成本制度采用每種產(chǎn)品實際發(fā)生直接成本數(shù)額;而標準成本制度則采用從直接材料和直接人工中,產(chǎn)生的標準單位成本.

　　標準成本和計劃成本區(qū)別

　　計劃成本是指根據(jù)計劃期內(nèi)的各種消耗定額和費用預算以及有關(guān)資料預先計算的成本。它反映計劃期產(chǎn)品成本應達到的標準，是計劃期在成本方面的努力目標。計劃成本是按計劃期內(nèi)平均定額水平計算的，計劃成本反映平均水平，而標準成本是指在正常和高效率的運轉(zhuǎn)情況下制造產(chǎn)品的成本，而不是指實際發(fā)生的成本。

　　生產(chǎn)成本是企業(yè)為生產(chǎn)產(chǎn)品而發(fā)生的成本支出，可分為直接生產(chǎn)成本和間接生產(chǎn)成本，直接成本和間接成本包括哪些？

　　直接生產(chǎn)成本和間接生產(chǎn)成本包括哪些？

　　直接生產(chǎn)成本包括：

　　1、直接支出：直接材料(原材料、輔助材料、備品備件、燃料及動力等)、直接工資(生產(chǎn)人員的工資、補貼)、其他直接支出(如福利費);

　　2、制造費用：是指企業(yè)內(nèi)的分廠、車間為組織和管理生產(chǎn)所發(fā)生的各項費用，包括分廠、車間管理人員工資、折舊費、維修費、修理費及其他制造費用(辦公費、差旅費、勞保費等)。

　　間接生產(chǎn)成本包括：車間管理人員的工資、車間房屋建筑物和機器設備的折舊、租賃費、修理費、機物料消耗、水電費、辦公費等，通常屬于間接計入成本。停工損失一般也屬于間接計入成本。

　　生產(chǎn)成本和制造費用的區(qū)別是什么？

　　生產(chǎn)成本和制造費用的區(qū)別體現(xiàn)在以下兩個方面：

　　一、核算的具體內(nèi)容和程序不同?！敝圃熨M用“賬戶只反映車間發(fā)生的各項間接費用，”生產(chǎn)成本“歸集生產(chǎn)的全部費用，包括了制造費用。

　　二、核算流程順序不同。企業(yè)生產(chǎn)過程中發(fā)生的制造費用先在”制造費用“賬戶歸集，期末再按一定的分配標準分配結(jié)轉(zhuǎn)到“生產(chǎn)成本”的各產(chǎn)品明細賬中。

課程背景

　　隨著經(jīng)濟一體化和技術(shù)進步步伐的加快，市場競爭愈演愈烈，企業(yè)的利潤空間逐漸縮小，為有效地對內(nèi)外部動態(tài)環(huán)境做出反應，培育長期競爭優(yōu)勢，企業(yè)必須加強管理。其中，強化企業(yè)成本管理就成為企業(yè)生存和發(fā)展的必然選擇。成本管理的目標不僅僅局限于企業(yè)成本的實時控制，還包括對成本的事前制定與監(jiān)控，這樣才能更加有效地幫助決策者預測、控制成本活動，制定最佳決策方案，促進戰(zhàn)略管理目標的實現(xiàn)。

　　★如何更加準確地預測企業(yè)成本，有效地幫助決策者制定成本控制計劃？

　　★標準成本法or作業(yè)成本法，如何選擇最適合企業(yè)的成本核算方式？

　　★如何克服水土不服的障礙，將作業(yè)成本法更好的融入企業(yè)的日常管理中？

　　★標準成本法與作業(yè)成本法各有哪些利弊，如何更好地結(jié)合兩者的優(yōu)勢，充分發(fā)揮成本管理效

課程收益

　　【掌握先進的成本管理模式】引進西方先進的成本管理方式，助力企業(yè)發(fā)展

　　【搭建適宜的成本管理體系】借鑒國內(nèi)外企業(yè)成本管理經(jīng)驗，尋找適合企業(yè)自身的成本管理模式

　　【優(yōu)化內(nèi)部的成本管理控制】通過標準成本法與作業(yè)成本法的有機結(jié)合，開辟新的內(nèi)部成本管控方式

課程對象

　　★財務總監(jiān)、財務經(jīng)理

　　★項目總監(jiān)、項目經(jīng)理

　　★成本總監(jiān)、成本經(jīng)理

課程大綱

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　　付現(xiàn)成本亦稱“現(xiàn)金支出成本”，那些由于未來某項決策所引起的需要在將來動用現(xiàn)金支付的成本，一般包括現(xiàn)金購買的原材料，管理費用，銷售費用等。

　　而非付現(xiàn)成本指的是企業(yè)在經(jīng)營期不以現(xiàn)金支付的成本費用，一般包括固定資產(chǎn)的折舊、無形資產(chǎn)的攤銷額、開辦費的攤銷額以及全投資假設下經(jīng)營期間發(fā)生的借款的利息支出。

　　付現(xiàn)成本和非付現(xiàn)成本公式

　　付現(xiàn)成本=營業(yè)成本-折舊與攤銷=總成本-利息-折舊與攤銷

　　非付現(xiàn)成本=固定資產(chǎn)年折舊額+無形資產(chǎn)攤銷額+開辦費年攤銷額+經(jīng)營期利息

　　營業(yè)成本的組成

　　營業(yè)成本是企業(yè)為生產(chǎn)產(chǎn)品、提供勞務等發(fā)生的可歸屬于產(chǎn)品成本、勞務成本等的費用，應當在確認產(chǎn)品銷售收入、勞務收入等時，將已銷售產(chǎn)品、已提供勞務的成本等計入當期損益。

　　營業(yè)成本是與營業(yè)收入直接相關(guān)的，已經(jīng)確定了歸屬期和歸屬對象的各種直接費用。營業(yè)成本=主營業(yè)務成本+其他業(yè)務成本。主營業(yè)務成本是企業(yè)銷售商品、提供勞務等經(jīng)常性活動所發(fā)生的成本。其他業(yè)務成本是企業(yè)確認的除主營業(yè)務活動以外的其他經(jīng)營活動所發(fā)生的支出。

　　固定資產(chǎn)的折舊公式

　　固定資產(chǎn)的折舊公式是：固定資產(chǎn)年折舊額=固定資產(chǎn)原值-凈殘值/固定資產(chǎn)預計使用年限，其中年折舊額除以12=月折舊額。企業(yè)應當按月計提固定資產(chǎn)折舊，當月增加的固定資產(chǎn)，當月不計提折舊，從下月起計提折舊；當月減少的固定資產(chǎn)，當月仍計提折舊，從下月起停止計提折舊。

　　固定資產(chǎn)與無形資產(chǎn)，是用來生產(chǎn)產(chǎn)品的，也是有成本的。它的價值，就是他的成本，需要計入到產(chǎn)品的成本中去。需要攤銷。這就是固定資產(chǎn)為什么要計提折舊的原因。

　　在會計業(yè)務的核算上，開發(fā)成本科目主要用來核算房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)在土地、房屋、配套設施和代建工程的開發(fā)過程中所發(fā)生的各項費用，那么開發(fā)成本具體指的是什么？

　　開發(fā)成本是什么？

　　開發(fā)成本是指構(gòu)成房地產(chǎn)商品銷售條件的各項投入，以及分攤的配套設施費、環(huán)境綠化費、外部管網(wǎng)等各項費用，它屬于成本類科目。

　　開發(fā)成本的會計核算

　　核算范圍及各項費用處理方式

　　1、本科目核算房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)在土地、房屋、配套設施和代建工程的開發(fā)過程中發(fā)生的各項費用。本科目還核算了企業(yè)因裝修租賃房屋和增加室內(nèi)設施而發(fā)生的租賃房屋項目支出。在租賃開發(fā)產(chǎn)品的經(jīng)營過程中產(chǎn)生的租賃開發(fā)產(chǎn)品的月度攤銷可直接計入“其他業(yè)務成本”賬戶，該賬戶不通過該賬戶進行核算。

　　企業(yè)因籌資等財務活動發(fā)生的利息費用和企業(yè)行政管理部門組織管理房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營活動發(fā)生的管理費用，作為期間費用，直接計入當期損益，不計入當期損益，不在本科目核算。

　　2、企業(yè)在土地、房屋、配套設施和代建工程的開發(fā)過程中發(fā)生的各項費用，包括土地征用及拆遷補償費、前期工程費、基礎設施費、建筑安裝工程費、配套設施費和開發(fā)間接費用等。企業(yè)發(fā)生的土地征用及拆遷補償費、前期工程費、基礎設施費和建筑安裝工程費等，屬于直接費用，直接計入本科目（有關(guān)成本核算對象的成本項目中）；應由開發(fā)產(chǎn)品成本承擔的間接費用，應先在“開發(fā)間接費用”科目中歸集，然后在月末按照一定的分攤標準進行分攤，并計入相關(guān)的開發(fā)產(chǎn)品成本。

　　3、企業(yè)應當根據(jù)本企業(yè)的經(jīng)營特點，選擇本企業(yè)的成本核算對象、成本項目和成本核算方法。根據(jù)開發(fā)成本的類型建立明細賬，如“土地開發(fā)”、“房屋開發(fā)”、“配套設施開發(fā)”、“代建項目開發(fā)”，并根據(jù)成本核算對象和成本項目進行詳細核算。

　　企業(yè)發(fā)生的生產(chǎn)成本和營業(yè)成本是兩個比較容易混淆的概念，生產(chǎn)成本，也稱為制造成本；營業(yè)成本一般由主營業(yè)務成本和其他業(yè)務成本組成。對于生產(chǎn)成本和營業(yè)成本，應如何區(qū)分？

　　生產(chǎn)成本和營業(yè)成本如何區(qū)分？

　　生產(chǎn)成本通俗是制造成本，一般適用于有自行生產(chǎn)產(chǎn)品能力的企業(yè)(也就是我們所說的有自己工廠的企業(yè))所使用的會計科目，該科目包含了生產(chǎn)產(chǎn)品時發(fā)生的各項生產(chǎn)費用，例如：各項直接支出和制造費用。產(chǎn)品的直接支出(直接材料、直接人工和其他直接支出);產(chǎn)品的制造費用則是產(chǎn)品的間接支出(生產(chǎn)車間的水電費等等)。

　　營業(yè)成本是與營業(yè)收入直接相關(guān)的，已經(jīng)確定了歸屬期和歸屬對象的各種直接費用。營業(yè)成本主要包括主營業(yè)務成本、其他業(yè)務成本。其實所謂的營業(yè)成本就是企業(yè)的經(jīng)營成本，是指企業(yè)所銷售商品或者提供勞務的成本。營業(yè)成本應當與所銷售商品或者所提供勞務而取得的收入進行配比。

　　生產(chǎn)成本的會計分錄

　　生產(chǎn)經(jīng)營領用材料

　　借：生產(chǎn)成本(直接材料成本)

　　       貸：原材料

　　生產(chǎn)工人工資分配

　　借：生產(chǎn)成本

　　       貸：應付職工薪酬

　　結(jié)轉(zhuǎn)制造費用

　　借：生產(chǎn)成本

　　       貸：制造費用

　　完工入庫：

　　借：庫存商品

　　       貸：生產(chǎn)成本——基本生產(chǎn)成本

　　生產(chǎn)成本和營業(yè)成本的計算公式

　　生產(chǎn)成本和營業(yè)成本計算公式

　　生產(chǎn)成本計算公式：生產(chǎn)成本=直接材料費+直接工資+其他直接費用+分配轉(zhuǎn)入的間接費用

　　營業(yè)成本計算公式：營業(yè)成本=主營業(yè)務成本+其他業(yè)務成本

　　變動成本法又稱直接成本法，是變動成本計算的簡稱，完全成本法又稱全部成本法，在完全成本法下，單位產(chǎn)品成本受產(chǎn)量的直接影響。對于變動成本法和完全成本法，具體應如何區(qū)分？

　　變動成本法和完全成本法的區(qū)別

　　一、成本基本不同

　　變動成本法首先要求進行成本性態(tài)分析，把全部成本劃分為變動成本和固定成本兩大部分，尤其要把屬于混合成本性質(zhì)的制造費用按生產(chǎn)量分解為變動性制造費用和固定性制造費用兩部分，如果銷售費用、管理費用或財務費用需要分解，則必須按銷售量分解。

　　完全成本法首先要求把全部成本按其發(fā)生的領域或經(jīng)濟用途分為生產(chǎn)成本和非生產(chǎn)成本。凡在生產(chǎn)領域中為生產(chǎn)產(chǎn)品發(fā)生的成本就歸于生產(chǎn)成本，發(fā)生在流通領域和服務領域由于組織日常銷售或進行日常行政管理而發(fā)生的成本則歸屬于非生產(chǎn)成本。

　　二、產(chǎn)品成本內(nèi)容不同

　　變動成本的產(chǎn)品成本內(nèi)容是制造成本中的變動部分，包括直接材料、直接人工和變動制造費用。

　　完全成本法的產(chǎn)品成本內(nèi)容是全部制造成本(包括固定和變動)。

　　三、期間費用的內(nèi)容不同

　　變動成本法期間費用的內(nèi)容是制造成本中的固定成本(固定制造費用)和全部非制造成本。

　　完全成本法期間費用的內(nèi)容是全部非制造成本(管理費用、銷售費用、財務費用)。

　　四、存貨估價不同

　　變動成本法存貨估價是在產(chǎn)品和產(chǎn)成品存貨中只有變動制造成本，存貨計價低于完全成本法。

　　完全成本法存貨估價是在產(chǎn)品和產(chǎn)成品存貨中既有變動制造成本也含有固定生產(chǎn)成本。

　　變動成本法有什么缺點？

　　1、不符合傳統(tǒng)的成本概念。AAA的成本概念和準則委員會認為“成本是為了達到一個特定的目的而已經(jīng)發(fā)生或可能發(fā)生的，以貨幣計量的犧牲”。依照這個傳統(tǒng)觀點，不論固定成本還是變動成本都要記入產(chǎn)品成本。

　　2、不能適應長期決策的需要。變動成本法對短期經(jīng)營決策有明顯的作用，但不適合長期決策。

　　3、影響征稅部門的收益和投資者及時取得的收益。變動成本法，一般會降低期末存貨估價，降低了營業(yè)利潤額，在某種程度上會暫時降低所得稅和股利。

　　4、成本分解不夠精確。將成本劃分為固定成本和變動成本在很大程度上是假設的結(jié)果，不是一種精確的計算。

　　企業(yè)銷售商品過程中，為達到引起客戶購買欲望的目的，一般都會進行廣告促銷活動。那么其中產(chǎn)生的廣告費屬于變動成本還是固定成本？

　　廣告費是固定成本嗎？

　　廣告費屬于固定成本。

　　變動成本是指支付給各種變動生產(chǎn)要素的費用，而固定成本的概念是與變動成本相對的，指成本總額在一定時期和一定業(yè)務量范圍內(nèi)，沒有受到業(yè)務量增減變動影響而能保持不變的成本。

　　變動成本可以分為技術(shù)性變動成本和酌量性變動成本，技術(shù)性變動成本是指單位成本由技術(shù)因素決定而總成本隨著消耗量的變動而成正比例變動的成本，酌量性變動成本是指由企業(yè)管理當局決策加以改變的變動成本。

　　固定成本一般分為約束性固定成本和酌量性固定成本。約束性固定成本，由于該成本與維持企業(yè)的經(jīng)營能力有一定的關(guān)系，也被稱作經(jīng)營能力成本，具備相當程度的約束性，例如財產(chǎn)稅、房屋租金、管理人員的工資。酌量性固定成本，由于該成本的預算數(shù)只在預算期內(nèi)有效，因此企業(yè)領導可以按具體情況的變化，對不同預算期的預算數(shù)進行確定，也被稱作自定性固定成本，例如新產(chǎn)品開發(fā)費、廣告費等。

　　廣告費屬于哪個科目？

　　廣告費屬于銷售費用科目，銷售費用是指企業(yè)在銷售商品或提供勞務過程中所產(chǎn)生的各類費用。比如企業(yè)因銷售商品而產(chǎn)生的保險費、包裝費、廣告費等費用。

　　廣告費可以結(jié)轉(zhuǎn)以后年度扣除嗎？

　　廣告費攤銷會計分錄

　　1、合同期間為一年以上的，則在長期待攤費用里攤銷，作為長期待攤費用，具體分錄如下：

　　借：待攤費用

　　貸：銀行存款

　　每月攤銷時：

　　借：銷售費用——廣告費

　　貸：待攤費用

　　2、一年內(nèi)執(zhí)行完畢的，則在預付賬款里攤銷，具體分錄如下：

　　支付廣告費時：

　　借：預付賬款

　　貸：銀行存款

　　每月攤銷時：

　　借：銷售費用——廣告費

　　貸：預付賬款

　　經(jīng)營成本是指企業(yè)所銷售商品或者提供勞務的成本，總成本是指企業(yè)生產(chǎn)某種產(chǎn)品或提供某種勞務而發(fā)生的總耗費，兩者之間存在明顯的區(qū)別。

　　經(jīng)營成本與總成本的區(qū)別是什么？

　　經(jīng)營成本是總成本的一部分，也稱為運營成本、營業(yè)成本。營業(yè)成本與與營業(yè)收入有著直接的聯(lián)系，主要包括主營業(yè)務成本、其他業(yè)務成本。

　　主營業(yè)務成本是指企業(yè)銷售商品、提供勞務等經(jīng)常性活動所發(fā)生的成本；其他業(yè)務成本是指企業(yè)確認的除主營業(yè)務活動以外的其他經(jīng)營活動所發(fā)生的支出，包括銷售材料的成本、出租固定資產(chǎn)的折舊額、出租無形資產(chǎn)的攤銷額、出租包裝物的成本或攤銷額等。

　　經(jīng)營成本包括直接材料、直接工資、其他直接支出、制造費用等。

　　經(jīng)營成本=外購原材料、燃料及動力費+工資及福利費+修理費+其他費用

　　根據(jù)成本核算的不同方法，按照其費用的歸集和分配程序，產(chǎn)品總成本是指生產(chǎn)某種品種或數(shù)量的產(chǎn)品所耗費的生產(chǎn)資料和人工費用的總和。計算公式為：

　　總成本TC（total cost）=總固定成本（TFC）+總變動成本（TVC）

　　總固定成本記作TFC，它是指在某個生產(chǎn)時期內(nèi)，對不變投入的總花費。短期內(nèi)，固定成本與產(chǎn)出數(shù)量的變化沒有關(guān)系。

　　總變動成本記作TVC，它是指在某個生產(chǎn)時期內(nèi)對可變投入的總花費。

　　通過計算和分析總成本，可以了解掌握計算期的總支出，將總成本與收入、利潤、凈利潤等比較，可以獲得有意義的分析指標?？偝杀镜墓?jié)約或超支，一般對于成本計劃完成情況分析有著重要的意義。

　　勞務成本是因企業(yè)提供勞務作業(yè)而產(chǎn)生的，而生產(chǎn)成本是生產(chǎn)產(chǎn)品而產(chǎn)生的。兩者究竟有什么區(qū)別呢?對于會計人員人而言，這是必須掌握的實務操作知識。接下來，就跟著會計網(wǎng)小編一起來看看吧!

　　勞務成本和生產(chǎn)成本的區(qū)別在哪里?

　　區(qū)別1：勞務成本和生產(chǎn)成本的內(nèi)容不同

　　勞務成本：也就是成本因企業(yè)提供勞務作業(yè)而發(fā)生。比如提供修理或者搬運服務相應的人工工資及勞保等。既可以是公司內(nèi)，也可以公司外的。

　　生產(chǎn)成本：生產(chǎn)成本也就是各項生產(chǎn)費用因生產(chǎn)產(chǎn)品而產(chǎn)生的。包括了各項直接支出及制造費用兩個方面的內(nèi)容。

　　區(qū)別2：勞務成本和生產(chǎn)成本組成不同

　　勞務成本：勞務成本也就是各種與營業(yè)收入直接相關(guān)的費用。其歸屬期和歸屬對象都是已經(jīng)確定的。營業(yè)成本包括主營業(yè)成本及其他業(yè)務成本兩方面的內(nèi)容。

　　主營業(yè)成本：成本因企業(yè)對商品進行銷售，提供勞務等經(jīng)常性活動而產(chǎn)生的。

　　其他業(yè)務成本：企業(yè)確認的其他經(jīng)營活動所發(fā)生的支出(也就是除了主營業(yè)務活動以外)。比如銷售材料的成本、出租無形資產(chǎn)的攤銷額、出租固定資產(chǎn)的折舊額等。

　　相關(guān)知識延伸：生產(chǎn)成本的作用是什么?

　　1、市場經(jīng)濟條件下，企業(yè)確定盈利的時候，必須以產(chǎn)品銷售收入對產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的各項支出進行抵補。所以生產(chǎn)成本的控制在企業(yè)成本管理中，是一項十分重要的工作。

　　2、目前，世界各國普遍采用的成本計算方法就是生產(chǎn)成本法。在使用生產(chǎn)成本法對成本進行計算的時候，應當在產(chǎn)品成本計入生產(chǎn)經(jīng)營中直接發(fā)生的直接材料費用、直接人工費用及制造費用。管理費用、銷售費用及財務費用可在當期損益中作為當期費用直接計入，并不在產(chǎn)品成本中計入。

　　3、生產(chǎn)成本的控制可以對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營工作的效果有所反映。比如企業(yè)產(chǎn)生產(chǎn)成本能夠反映品技術(shù)水平是否先進。

　　備考CMA考試的時間已經(jīng)不多，大家一定要抓緊復習，掌握所有知識點，這樣才會順利通過考試。今天會計網(wǎng)給考生介紹資本成本和債務成本的相關(guān)內(nèi)容，大家一起來看看吧。

　　CMA考點之資本成本和債務成本

　　一、資本成本

　　資本成本是組成企業(yè)資本結(jié)構(gòu)中的各種資金來源的成本組合；反映新投資所必須賺取的從而是股東權(quán)益不會被稀釋的最低回報率。資本的兩種來源方式：債務和權(quán)益；

　　債務資本：總資本中從付息工具如票據(jù)、債券或貸款的發(fā)行中取得的那部分資本；

　　權(quán)益資本：總資本中從股東的永久投資如實繳資本或留存收益中取得的那部分資本；（普通股、優(yōu)先股或留存收益）所有資本成本都以稅后的形式表達；綜合資本成本反應企業(yè)融資中各個組成部分的相關(guān)成本的加權(quán)平均數(shù)；融資方的資本成本＝投資者要求的回報率。

　　二、債務成本

　　債務成本反映債務資本提供者所要求的回報率，即稅前債務成本等于債券持有人要求的到期回報率。稅后債務成本=稅前債務成本×（1-所得稅稅率）一般而言，債務稅后資本成本＜優(yōu)先股資本成本＜普通股資本成本。原因：利息的稅盾效應；風險和收益相匹配。當涉及多種債務時，應使用到期收益率（貸款人的預期報酬率）的加權(quán)平均值來計算債務成本；在債務成本中，我們一般都不考慮季節(jié)性（短期)融資方式，比如應付賬款、應計費用和其他沒有顯性成本的債務，而只考慮長期債務融資。

　　計算公式：

　　債券的利息費用是可以在稅前扣除的，具有抵稅的功能，所以我們最終需要求出的是債券的稅后成本。

　　K=稅后用資成本/實際籌資額公=Kd*(1-t)Ki=債券稅后的融資成本；Kd=債券的到期收益率；t=所得稅稅率

　　管理會計CMA考試有許多的重要知識點，考生只有掌握并熟記了相關(guān)知識點才能更順利地通過考試，今天會計給大家介紹變動成本法和吸收成本法的相關(guān)知識。

　　CMA必考點之變動成本法和吸收成本法

　　一、CMA考點：吸納成本法

　　吸納成本法產(chǎn)品成本：直接材料，直接人工，變動間接制造費用，固定間接制造費用

　　吸納成本法期間成本：變動銷管費用，固定銷管費用

　　二、CMA考點：變動成本法

　　變動成本法產(chǎn)品成本：直接材料，直接人工，變動間接制造費用

　　變動成本法期間成本：固定間接制造費用，變動銷管費用，固定銷管費用

　　固定間接費用在兩種方法下的區(qū)別

　　完全成本法：銷售部分計入損益表銷貨成本、未銷售部分計入資產(chǎn)負債表存貨

　　變動成本法：無論是否銷售都計入損益表期間費用

　　損益比較（重點考核）

　　1、產(chǎn)量＝銷量；當期生產(chǎn)的產(chǎn)品全部在當期售出，因此吸納成本法下本期發(fā)生的全期末存貨＝部固定間接費用均計入當期損益，則：期初存貨吸納成本法下計入當期損益的固定間接費用＝當期固定間接費用發(fā)生額吸納成本法下的利潤＝變動成本法下的利潤。

　　2、產(chǎn)量＞銷量；當期生產(chǎn)的產(chǎn)品有一部分未在當期售出，因此吸納成本法下本期發(fā)期末存貨＞生的固定間接費用有一部分計入了期末存貨，則：期初存貨吸納成本法下計入當期損益的固定間接費用＜當期固定間接費用發(fā)生額吸納成本法下的利潤＞變動成本法下的利潤.。

　　3、產(chǎn)量＜銷量；當期生產(chǎn)的產(chǎn)品以及一部分期初存貨均在當期售出，因此吸納成本期末存貨＜法下期初存貨中的固定間接費用有一部分計入當期損益，則：期初存貨吸納成本法下計入當期損益的固定間接費用＞當期固定間接費用發(fā)生額吸納成本法下的利潤＜變動成本法下的利潤。